距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员9881:好评
客栈的装修是我喜欢的风格。想说两个字,超赞,真心赞,不管是环境,设备以及客栈设施都没话说,是一家很有风格,很有感觉的客栈,住在这里就感觉住在自己家一样,床也很舒服,房间布置的很温馨,干净卫生。毛巾、洗浴用品等都不错。地理位置不错。我们飞机晚点,到达客栈后,工作人员帮我们拿行李到房间并介绍房间设施的使用,感觉这里的每个人都很热情...
橘子:好评
真心不错的客栈,带孩子出行,环境优雅,老板好客,热情接待,女儿很喜欢,没有陌生地方不适应感,值得,下次还会选择这家客栈
R:好评
客栈挺干净的,而且都很新。最喜欢小院子的布置,还有吊椅。客栈里头的客厅也很舒服,怎么说呢,有点很熟悉的感觉。可惜行程紧,只在这里住了一个晚上,下次还来!